La DO Penedès estudiarà la creació de la subzona Garraf

El president de la denominació d'origen Penedès, Francesc Pascual, estudiarà la demanda formal de l'Associació de Viticultors del Garraf per a la creació d'una subzona específica a la comarca costanera. Pascual ha reconegut que es tracta d'una demanda que s'arrossega des de fa massa anys i s'ha compromès a arribar a un acord que “satisfaci totes les parts” aquest mateix any. Els viticultors del Garraf volen que es reconeguin les especificitats del territori i la singularitat dels seus productes pel fet d'elaborar-se en un massís de roca, amb sòls calcaris i una vegetació formada pel típic sotabosc mediterrani.

Francesc Pascual entén perfectament la petició dels viticultors del Garraf: “Fa massa temps que tenim sobre la taula aquest tema, però és una situació complexa, perquè hi ha qui advoca per defensar el Penedès en la seva totalitat i hi ha qui diu que cada punt té la seva idiosincràsia”. El president de la DO explica: “Hi ha grans professionals dins de la zona als quals miro amb estima i hem de parlar amb calma i serenitat per arribar a un acord que ens satisfaci als del Garraf i a la resta de la DO”. En aquest sentit, Pascual no vol que s'eternitzi el debat i espera reunir-se properament amb els viticultors del Garraf: “No ens hem de tancar en una idea sola, hi poden haver altres conceptes que poden ser satisfactoris. S'ha de parlar i ser productius en les converses per no eternitzar-ho”. La intenció del president de la DO és poder enllestir aquest tema abans de l'estiu perquè aquesta situació no li agrada: “Una cosa que no ens satisfaci a tots no té cap raó de ser, perquè tenir gent descontenta dins de casa m'empipa molt”.

Pascual va assistir ahir a la primera edició de la fira enogastronòmica Vinya & Tast de Vilanova i la Geltrú, on el gerent d'Albet i Noya, Josep Maria Albet, també va participar-hi per defensar els cultius ecològics i la competitivitats dels vins que segueixen aquesta disciplina: “Són vins més sans, amb les aromes més concentrades, no fan mal de cap”. Albet i Noya es va mostrar convençut que aquests cultius ecològics s'aniran estenent entre els viticultors, “perquè en vinya, si no es fa és perquè no es vol”. Albet i Noya van ser els precursors d'aquest model de cultiu que actualment ja segueixen una vuitantena de cellers a Catalunya: “La gent està més preocupada pels temes mediambientals i el futur del vi és ecològic”. Per Josep Maria Albet, aquesta fórmula és totalment competitiva en el mercat i si no s'estén més és perquè els viticultors no han fet el canvi de mentalitat, que ara mateix és el principal problema de l'agricultura ecològica: “La por i el desconeixement sempre ens fan dubtar dels canvis, però la informació és clau per fer-ho desaparèixer”.